Saturday, July 30th, 2011
Ørret på fransk maner
Som nevnt i en annen
post her på bloggen ble det altså i går tatt en stor og gild ørret på 1,9 kg. Jeg valgte å dele opp denne i to fileter og tilberedte disse etter en
oppskrift av Geir Skeie (vinner av Bocuse d’Or i 2009). Luksus med så fine råvarer på kjøkkenet og det ble egentlig et enkelt måltid som ikke tar så lang tid, men som likevel smaker fortreffelig. I korte trekk dampes fisken i en stor kjele med ørlite vann samt estragon, sitron og smør. En god smørsaus (beurre blanc på fransk), dampede grønnsaker og selvfølgelig en ørliten nypotet ved siden av.
(more…)
Posted in Uncategorized | No Comments »
Thursday, July 1st, 2010
Verandagulvet er ferdig beiset
Som en oppfølging til to tidligere poster om oppfriskning av verandagulvet, kan jeg nå berette at gulvet er ferdig beiset! 72 kvadratmeter med gulv har fått to strøk med beis og 22 liter beis har gått med. Det ble brukt kost og langt skaft for å få på denne beisen. Bedre å jobbe stående enn på kne. Dessuten var det lurt å ta et bord om gangen, altså fullt ut, istedenfor å beise partier. Dette for å unngå fargeforskjeller.
(more…)
Posted in Uncategorized | No Comments »
Monday, May 3rd, 2010
Skuring av terrassebord er effektivt
Fortsettelsen av verandapussen som kommer til å ta lengre tid enn først antatt! Som nevnt i en
tidligere post er det viktig med rengjøring av terrassebordene. Vi maskerte ut husveggene for å unngå terrasserens og skitt på disse. Det hadde nok satt sine spor i den beisen så best å unngå det merarbeidet. Rekkverket rundt verandaen har også vannbord på toppen og disse må også rengjøres og beises. Ergo måtte rekkverket maskeres også samt at det var lurt å ta dette først pga eventuell drypping av beis på terrassebord som kunne rettes på senere.
(more…)
Posted in Uncategorized | No Comments »
Tuesday, April 27th, 2010
Rengjøring av terrasse, dette trenger du
Vi kjøpte oss hus i oktober i fjor og la da merke til at verandagulvet var meget slitt, men kunne ikke gjøre noe med det på daværende tidspunkt. Nå er våren her, dog noe senere i høyden enn ellers i distriket, men med akspetabel temperatur og oppholdsvær innimellom. Siden underlaget er trykkimpregnerte terrassebord må de renses godt før det påføres olje eller beis. Vi benyttet oss av kampanjedager på
Maxbo og kjøpte
Harmoni terrasserens og terrassebeis. Dette er Maxbos eget merke og de kan således selge dette rimeligere enn f.eks Butinox.
(more…)
Posted in Uncategorized | 1 Comment »
