Tag: bordeaux
-
Ytrefilet av hjort og gammel Bordeaux
Det ble kjøpt en halv hjort i fjor høst og noe av dette er allerede smakt på og kvaliteten er upåklagelig. Denne helga skulle vi få besøk av et vennepar og det var derfor på sin plass å finne frem til en virkelig godbit i fryseren. Kjøttet ble tatt opp onsdag og lagt i kjøleskap…
-
1982 Chateau Suduiraut
Denne flasken ble kjøpt på Briskeby da det var spesialpol i Oslo. De hadde hatt Bordeaux-slipp og jeg kom heseblesende fra Gudbrandsdalen to uker etterpå og så over “restene”. Ikke mye lå igjen av godsaker og i villfarelse for ikke å reise tomhendt tilbake, ble det med en halv flaske søt Sauternes. Tanken var vel…