Tag: bordeaux
-
SN: 1986 Ch. Pontet-Canet
En flaske kjøpt på auksjon i Tyskland med IN fill og som ellers så ut til å være i bra stand. Korken kom ut hel, bare så vidt gjennomtrukket siste fjerdedel. Det oser av kvalitet på korken i alle fall. Rubinrød. Åpner beskjedent. Må ha en time med luft før det åpenbarer seg mer klassiske…
-
Vinkveld januar 2014
Det dukket opp en invitasjon fra vinmannen på Brøttum og da sier man ikke nei. En ledig helg for begge to og lørdagskvelden ble satt av. Jeg tok på meg å ordne en 4-retters middag. Vinmannen stilte med 4 viner til disse rettene. En flott kveld hvor alt stemte med både vin og match til…
-
Viltaften med vinvenner
Lørdag 10. november var jeg alene i huset og mange ville nok da ha nytt husfreden alene. Men jeg inviterte to vinvenner på viltaften og det ble en suksess. Fordelen med vinvenner er at det da nytes bedre vin enn når andre folk er på besøk eller man sitter alene. Det er noe med å…
-
En helaften på Brøttum
Jeg var så heldig å bli invitert til vinmannen på Brøttum i anledning en vinsmaking lørdag 18. august. Det ble litt kort varsel denne gangen, men han fikk besøk av Christer Byklum som er en kjent vinmann i vinkretsene i Norge. Han jobber for Bordeaux vinhandel og skriver egen vinblogg. Han smaker utrolig mye vin…