Ymse opplevelser og betraktninger, men mest med mat og vin
-
Ny hverdag
Vi ble velsignet med ei jente tirsdag 18. oktober på Lillehammer Sykehus. En forundret storebror besøkte sin lillesøster, men skjønte ikke mye av dette. Det blir nok en annen hverdag for store og små når begge kommer hjem og familien øker fra 3 til 4. Tollef forbereder hjemkomsten ved å øve på en fanfare –…
-
SN: 1991 Langwerth Von Simmern Spätlese halbtrocken
Etter å ha lest blant annet dette smaksnotatet i løpet av det siste året, var det helt klart på tide å sjekke denne ut. Det har også stått om flaskevariasjon så her var jeg forberedt på skuffelse. Dessuten problemer med å få ut korken … Jeg fikk av folien og observerte en kork som var…
-
Tiurmiddag
En jeger på jobben skaffet seg sin første skogsfugl i forrige uke. Med ny hund var lykken stor da det ble utelling i form av en tiur. Fuglen veide ca. 4 kg. Vi hadde en avtale om at hvis han skaffet kjøtt så skulle jeg tilberede herligheten. Jeg hadde også vært i skogen, men har…
-
SN: 2001 Aurelio Settimo Rocche
10 år er en grei alder for å sjekke tilstanden på en barolo. Dette er en vin som trenger tid i kjelleren og spesielt fra de gode årgangene som 2001 helt klart er. Denne flasken har stått oppreist i 2 døgn før åpning. Dekantert i 5 timer før konsum. En del sedimenter (bunnfall) er tilstede…
Got any book recommendations?