Det har blitt drukket mye spennende i det siste og for ikke å glemme hvordan disse opplevelsene var så skriver jeg her noen notater (ble litt lange denne gangen på enkelte).
60 & Pinot Noir og 40 % Chardonnay. 399,- på Vinmonopolet.
Det drikkes alt for lite champagne her i huset! Dette har jeg tenkt å gjøre noe med og derfor er noen kandidater kjøpt inn, årgangschampagne må gjerne lagres litt de også. Dette er et eksemplar som er ferdiglagret (12 år gammel) og var tilgjengelig på vinmonopolet for en grei penge (for champagne vel og merke). På en grei sommeraften ble denne sprettet opp og drukket fra vinglass, ikke tynne lange såkalte champagneglass, da går man glipp av mye aroma! Den oppviser en gylden gul farge. Den var stram på lukt til å begynne med (svovel?) og litt for mineralsk for min gane. Slo den derfor over en time i karaffel og da åpnet den seg bedre opp. Noen bobler mister man, men vinen bak boblene kommer mere frem. Nå kjennes mere blomster og gjærbakst på lukt. Mineralene er fortsatt til stede, men ikke så dominerende.
Konklusjon
Jeg synes andelen av Chardonnay dominerer veldig her selv om den bare består av 40 % Bra lengde. God syre som er blitt noe avdempet med årene. Noen kaller årgangen for rik og kremete samt hedonistisk. Pol Roger 2000 havner definitivt i den siste kategorien. Godt kjøp. Nå er 2002-utgaven tilgjengelig til samme pris, en mye bedre årgang og til samme pris. Krever dog noen år med lagring før den kan nytes på topp.
Denne ble kjøpt på polet i Vika i forbindelse med et spesialslipp i 2010. Kostet 280,-
Klar, gul farge. Tropiske frukter og grønne epler på nese. En litt oljete tekstur. Rik frukt, men syren bakker den opp flott.
Strammer seg opp litt i glasset med luft og mere mineralpreg kjennes. Hatt til pannestekt fjellørret med rømmesaus og blomkålkrem.
Nydelig match. Meget godt kjøp. Denne vil fortsette å utvikle seg de neste 3-5 årene.
2007 Schäfer-Frölich Bockenauser Feleneck riesling trocken
Åpnet og luftet 30 min. i flaske. Våt og gjennomtrukket kork. Lys, veldig tynn gul farge. Et sterk lukt av stikkelsbær som glir over i noe petro. Noe appelsinskall og melon. Stram syre i munn og noe ubalansert for tiden. God lengde. Funket utmerket til villaks. En liten slant ble spart til dag 2. Den viste et mere åpent fruktbilde og syren kom bedre på plass. Syren er sterk i 2007-årgangen og trenger tid for å integreres. Neste flaske om 3-5 år.
Nicolas Potel står bak denne vinen. Fikk hederlig omtale på DN Vinguiden. Hevdes at det er blant de beste kjøpene av hvitvin man kan gjøre på Vinmonopolet. Åpnet og drukket rett fra flaske. Smørbukk light. Grei syre og frukt, men mye blir maskert pga utstrakt fatbruk. Medium lengde. Dette blir for dyrt i forhold til kvalitet. Utmerket dog til kveite, sopp og smørsaus. Nicolas Potel er for glad i ny eik og lager viner som ikke passer for min gane!
2007 Cappellano Barbera D’Alba
Etter at 2006-årgangen ble smakt i vinter til hjortegryte var det lett å bli begeistret for barbera fra denne solide tradisjonelle produsenten i Piemonte, som er mest kjent for sine Baroloer. Men siden vinen var på “tilbud” ble den fort utsolgt og jeg sikret meg dessverre bare to fra 2006. Men nå er ny årgang i hyllene og den ble også fort utsolgt, sannsynligvis fordi 2006 var så god. Dette er en helt annen vin som skuffet meg stort. Det var en varm årgang og det merkes for tydelig i denne. Jeg tror ikke videre lagring vil gjøre den bedre heller, tvert i mot. Noen korte inntrykk:
luftet en time i flaske. Rubin rød. Jordlige toner og kirsebær. Varm og plump frukt. Alokoholstikk på slutten og varmen brer om seg etter svelging. Dette liker jeg ikke i en vin. En skvett som stod igjen til dagen etterpå ble “sausvørkje”. Drikk opp nå og glem, kjøp heller 2008 som nettopp er sluppet.
Kjøpt på tax-free OSL til 170,- Åpnet og dekantert i 2 timer (vid karaffel). Rubinrød farge. Lukt av vanilje, kaffe og hint av jordbær(!). Tydelig fatpreg i munn med middels syre. Noe avslepne tanniner. Medium lengde. Kan lagres videre. Ikke noe topp årgang for Rioja og det merkes. Hatt til lårtunge av hjort med blomkålkrem, veldig god match. Til maten gjør den seg, alene er den litt kjedelig. Grei til tax-free pris, men ikke noe mer. Gjenkjøp: Nei, ikke i denne årgangen.
2001 Produttori del Barbaresco
Kjøpt hos Philipsonwine i Danmark i 2010. Denne var en del av en smagekasse med bare viner fra 2001 fra PdB. 3 stk. base utgaver var med. Dette er min andre flaske. Åpnet og kun luftet i flaske i 2 timer. Mursteinsrød farge, mot litt brunt i kanten. Nydelig nese med fioler og søte kirsebær. I munnen er det grip, men ikke ubehagelig. En deilig matvin, denne gangen til grillet lammebog. God lengde. Flott nå og har også en fremtid på noen år. Jeg synes denne er topp moden nå og ser ikke mere vinning i ytterligere lagring. Den siste flasken blir nok tatt i løpet av høsten til stuttreist lam fra Fåvang.
En ung vinmaker med navn Arianna fra Sicilia har tatt vinverden med storm. I alle fall de som er glad i stedegne viner uten for mye påvirkning av hverken nye fat eller kjemikalier. Dette er en vin med to druer; 60 % Frappato di Vittoria og 40% Nero d’Avola. Jeg har ikke smakt noen av hennes viner og denne utgaven har fått mye skryt i vinpressen, bl.a lovord om mye fruktighet og saftighet. Det anbefales enkelte steder at den nytes ung pga frukten, jeg liker de litt mere modne, så selv om 2011 er gjeldende årgang i polhyllene, har jeg fått tak i en fra 2009. Åpnet og drukket rett fra flaske, servert ved ca. 14 grader.
Inntrykk av vinen
Fargen er rubin rød med antydning til brun kant. Moden? Det dufter tydelige mineraler og man kan kjenne at druestokkene har stått i jord preget av lava som følge av at det finnes en del vulkaner på Sicilia. Mørke bær kjenner man også, etterhvert litt lær. Ikke så fruktig i munnen som jeg hadde forventet, mere mørk enn lys i smaksbildet. Relativt kort lengde og tørr finish. Syren er bra til stede og tanninene oppleves som modne og særdeles tilgjengelige. Hatt til grillet lam og svin. Utmerket grillvin som takler det meste av tilbehør og sauser. En grei vin til prisen. På dag 2 fremstår den som mere kompleks og søt tobakk er en tydelig aroma. Den er også mere behagelig i munnen, rundere. Tydelig at den har litt å gå på enda etter 24 t i kjøleskap!
2008 Markus Molitor Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese feinherb
Feinherb Spätlese fra Mosel og Markus Molitor har vært en favoritt de to siste årene. De har en herlig restsødme på ca. 25 gr/L og går således veldig godt til sushi. Dette var tredje utgaven og har et nøye utplukket druemateriale. 2008 var en vellykket årgang i Mosel. Den ble åpnet og luftet kun en time i flaske før konsum. Den ble servert med riktig temperatur (8-10 grader).
Inntrykk
Gul/grønn på farge. Den åpner med en “rå” lukt som kan minne om en gammel potetkjeller, men er ikke korket. Noe mineraler siger frem med litt tid i glasset. Så kommer stikkelsbær. I munnen er den også anonym og viser stram syre. God lengde. Virker ubalansert og viser en svak fruktkomponent. Hatt til sushi. Til mat er den bedre. På dag 2: 24 t i kjøleskap med korken i. Dette er en helt annet vin! Langsom oksidering har hjulpet på. Et mye klarere aromabilde med klare skifertrekk og stikkelsbær, alt er mere tydeligere og mere på plass enn i går. Rikere stil og frukten er mere tydelig. Mere behagelig avslutning. Frisk syre enda. Konklusjonen må være å gi dette mye luft før konsum pr dags dato, men aller helst bør dette lagres videre i 3-5 år.