Jeppes funderinger

Tag: vin

  • SN: 1971 Aurelio Settimo Barolo Riserva

    En produsent jeg har fulgt i flere år og har også drukket mange årganger av deres barolo, men ikke noe eldre enn 1996. Nå var tiden inne for å drikke noe som var “modent”. Flasken dukket opp og så bra ut med hensyn til fill og farge. Et herlig slør av et langt kjellerliv har […]

  • Vertikal med PdB 2008 riservas

    DN vinklubb arrangerte også i år en gjennomgang av hele rekken med barbarescoer fra produsenten Produttori del Barbaresco (Piemonte, Italia). Arrangementet ble fort fulltegnet og 62 stk. møtte opp. Det var like mange på venteliste. Sjefen sjøl, Mr Aldo Vacca, hadde en like flott gjennomgang av historien, terroir, vinmaking og tradisjoner som sist. Han snakker […]

  • SN: 2007 Giuseppe Rinaldi Langhe Nebbiolo

    Flaske stått oppreist 2 døgn før åpning. Luftet 5 timer i flaske før konsum. Servert ved 14-15 grader og drukket av Riedel Vinum Burgund glass. Den er rubinrød på farge og noen få sedimenter kan sees da denne er ufiltrert. Det dufter av fioler, knust kirsebærstein, vått løv, noe tørket tobakk og tjære. Viser den […]

  • Wongraven wines

    Torsdag 6. desember var det duket for vinsmaking med Sigurd Wongraven og hans viner. Arrangementet var i regi av DNs vinklubb, forøvrig en klubb jeg nå har vært medlem i 1 år og vært på tre smakinger i 2012. Jeg har vært på smaking med Wongraven før, men da i tospann med Luca Roagna hvor […]