Jeppes funderinger

Tag: vin

  • SN: 1971 Giovannini Moresco Pajore barbaresco

    Jeg skal ikke legge skjul på at jeg har en forkjærlighet for 1971-årgangen i Piemonte. Jeg har hatt usedvanlig flaks også med flaskene mine da ingen har vært ødelagt, måtte dette bare fortsette! Giovannini Moresco begynte å tappe sin egen vin i 1967 og holdt på frem til 1980(?). Da solgte han vinmarken sin til…

  • SN: 1971 Francesco Rinaldi Barolo

    Flasken ble i sin tid kjøpt på vinauksjon i utlandet. Alltid en stor risiko med gamle flasker, men noen ganger dukker det opp flasker som har bra fill (nivå i flasken) og riktig farge. Det er to viktig parametre å vurdere før eventuelt kjøp. Man kan også spørre auksjonshuset om historikken til flasken, spesielt med…

  • Vinaften februar 2014

    Nok en gang dukket det opp en invitasjon til en liten vinaften hos vinmannen på Brøttum. To ganger nå på to måneder. Det gjør ingenting for her er verten raus med hva han serverer i glassene. Som regel lager jeg noe mat som er bestemt på forhånd og verten plukker etter beste evne ut viner…

  • SN: 2006 Denis Mortet Marsannay Les Longeroies

    Et tips jeg snappet opp på diskusjonsforumet til vinforum.no. Her var det enkelte brukere som var begeistret over generasjonsskiftet som her skjedde i 2005 da Arnaud tok over etter sin far som tragisk tok sitt eget liv altfor tidlig. Arnaud har bl.a gått ned på mengden med nye fat i vinmakingen og har også gjort…