Friday, October 28th, 2011
Ovnsbakt sei
Utfordringen var å lage en billig middag og kanskje bruke noe som fantes fra før i kjøleskapet. Tilbud på seifilet på Coop Mega denne uka så valget ble derfor lett. 38 kroner for et fint stykke på 650 gram. Ergo må man like fisk for å kunne spise denne enkle og gode retten.
(more…)
Posted in Uncategorized | No Comments »
Saturday, October 15th, 2011
1991 Langwerth Von Simmern Spätlese Halbtrocken
Etter å ha lest blant annet dette
smaksnotatet i løpet av det siste året, var det helt klart på tide å sjekke denne ut. Det har også stått om
flaskevariasjon så her var jeg forberedt på skuffelse. Dessuten problemer med å få ut korken … Jeg fikk av folien og observerte en kork som var alt annet enn pen. Den så rett og slett råtten ut. Men ved hjelp av en vanlig vinåpner fikk jeg heldigvis ut korken hel! Siste del av korken var i noe bedre tilstand, men dette lovet slettes ikke godt.
(more…)
Posted in Uncategorized | No Comments »
Friday, August 19th, 2011
Risotto med ferske reker
Risotto er en av signaturrettene fra Italia og mange meninger eksisterer på åssen denne retten bør være. Det er også flere ristyper å velge i mellom og trening kreves for å koke dette riktig. Det viktigste er å spise den når den er klar i alle fall for dette blir fort tørt! Fordelen er at man kan putte hva som helst oppi denne retten og det eneste som kreves er at den får følge av ordentlig kraft, ikke bruk buljongterning og vann.
(more…)
Posted in Uncategorized | No Comments »
