Tag: barbaresco
-
SN: 1971 Giovannini Moresco Pajore barbaresco
Jeg skal ikke legge skjul på at jeg har en forkjærlighet for 1971-årgangen i Piemonte. Jeg har hatt usedvanlig flaks også med flaskene mine da ingen har vært ødelagt, måtte dette bare fortsette! Giovannini Moresco begynte å tappe sin egen vin i 1967 og holdt på frem til 1980(?). Da solgte han vinmarken sin til […]
-
SN: 1971 PdB Rabaja Riserva
Dette året ble hele Produttori del Barbarescos produksjon fra denne vinmarken (Rabajà) reservert for restauranten Guido di Costigliole som i dag er splittet i to restauranter. Det var ikke uvanlig på den tiden at restauranter tok store deler av produksjonen til enkelte vinbønder. Barbaresco var ikke så kjent da som nå og slik sett var […]
-
Et stykke entrecote og en Paje 99
Jeg skal innrømme at jeg ikke er så glad i kjøpmannen Reitan og hans billigkjede Rema 1000. De sulteforer norske bønder og er ikke blyge med å berike seg selv ytterligere som forsvares med at norske forbrukere blir spart for milliarder (sic!). Likevel hender det at jeg handler hos denne kjeden og lysten til å […]